ｻﾔｴﾝﾄﾞｳの土作りと施肥

ｻﾔｴﾝﾄﾞｳの土作りと施肥～*～:+:～*～:+:～*～水はけがよく日当たりの良い場所ならば､土質は選びません｡ただし､酸性､過湿､連作は嫌いますので注意しましょう｡家庭菜園に向く野菜で､栽培の難易度はさほど高くありません｡

品種は､若さやを利用するｻﾔｴﾝﾄﾞｳと､実とり用のｴﾝﾄﾞｳ(ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ)があります｡ｻﾔｴﾝﾄﾞｳでは､｢絹さや｣｢ﾌﾗﾝｽ大さや｣など､ｴﾝﾄﾞｳでは､｢さつま｣｢うすい｣などが代表的です｡

畑の準備と施肥
★土作り
畑は日当たりの良い場所を選びます｡ﾌﾟﾗﾝﾀｰでもできます｡
1.幅30ｾﾝﾁﾒｰﾄﾙ､深さ20ｾﾝﾁﾒｰﾄﾙの溝を50ｾﾝﾁﾒｰﾄﾙおきに掘ります｡
2.肥料は溝の長さ1ﾒｰﾄﾙ当たりに以下の分量を散布し､土とよく混ぜながら溝を埋め込み､表土を平らにならしておきます｡
･ﾋﾟｰﾄﾓｽ･･･10ﾘｯﾄﾙ
･化成肥料･･･100g
･熔成ﾘﾝ肥･･･50g
･苦土石灰･･･80g
3.ﾀﾈﾏｷは､まき穴を株間30ｾﾝﾁﾒｰﾄﾙおきに深さ3ｾﾝﾁﾒｰﾄﾙ堀り､1穴あたり2~3粒ずつまきます｡土を厚さ1cm程度かけておきます｡

★追肥と土寄せ
春先に気温が上昇するにしたがい､生育が活発になります｡
追肥･･･2月上旬ころに株の周辺に速効性の化成肥料を1平方ﾒｰﾄﾙあたり20gほど追肥します｡
土寄せ･･･根を切らないように土寄せし､株元を固定します｡
以後は､約1ヶ月おきに追肥や土寄せをして生育を促します｡

ｴﾝﾄﾞｳは､春先に白や赤､紫などの美しい花をつけます｡花を楽しみ､若さやは汁物や卵とじにするとおいしいですね｡ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽは､豆ご飯にしてはどうでしょう?